Викторина клуба "Винопанорама"
Первая викторина приурочена к дню рождения клуба.
Победителями викторины будут те 3 человека, кто быстрее и правильно ответит на большее количество вопросов. Вопросов будет 3. Победители получат подарок.
Разыгрывается 2 экземпляра книги Ю. Зыбцева "Шампанское и другие игристые вина Франции" и 1 экземпляр книги Питера Д. Мельтцера "КЛЮЧ К ВИННОМУ ПОГРЕБУ составление винных коллекций.Инвестиции в вино".
Вопросы будут опубликованы 5 декабря.
1. Назовите имя одного из самых знаменитых энологов в мире, его называют основоположником современных вин Бордо. Именно он сформулировал основные принципы производства высококачественных вин:
- Сбор винограда при максимальной зрелости, отбор испорченных ягод
- Испльзовние дубовых( новых, чистых, маленьких) бочек для выдержки вина
- Температурный контроль брожения
- Производство Второго вина для улучшения качества первого
- Чистота на винодельне
Сейчас эти принцыпы используют во всех винных регионах мира, но в то время это была революция.
Цена вопроса - 1 балл
Ответ: Эмиль Пейно
2. По этикеткам определить цвет вина ( белый, красный), и объяснить почему вы так считаете.
ответ в формате:
баллы за указние цвета вина под 1-ой и 2-ой этикеткой=0.5, баллы за объяснение=0.5
баллы за указние цвета вина под 3-ей и 4-ой этикеткой=0.5, баллы за объяснение=0.5
1-белое 2-красное: На красном Château Haut-Brion есть указание на классификацию вин Медока 1855 г.- надпись: Premier grands crus classe 1855 - Только 5 производителей Бордо могут помещать эту надпись на этикетки своих красных вин.
3-белое 4-красное: классификация вин "Грав" и "Пессак-Леоньян" (1953 г. с изменен. 1959). Chateau Smith-Haut-Lafitte классифицированно только по красным винам - на этикетке надпись Cru Classe, на белом вине эту надпись помещать нельзя.
3. Некоторые сорта винограда вразных частях мира называют по-разному. Заполните пропущенные места.
Гренаш (Франция) - Гарнача (Испания)
Сира (Франция) - Шираз (Австралия)
Темпранильо( общее название Испания) - Тинто Фино(Рибера-дель-Дуеро)
Неббиоло (Пьемонт) - Кьявеннаска(Ломбардия)
Шардоне(Мир) - Морильон(Австрия)
Цена вопроса -2.5 балла( по 0.5 за сорт)